El corazón y el alma de cada establecimiento de comida es la cocina. Equipados con estufas, parrillas, freidoras y un sinfín de otros aparatos de cocción a alta temperatura, ningún otro entorno exige una protección contra incendios adecuada más que las modernas instalaciones de cocción actuales. Ya sea en una cadena de restaurantes, en un hotel, en una cafetería de la escuela o en el hospital, o en la cafetería de la esquina … todas las cocinas comerciales contienen los elementos necesarios para un incendio repentino (grasa y calor), lo que pone a las personas y las propiedades en riesgo.
ESTO SE PUEDE EVITAR……..
EL COLOSO DE REFORMA presento un CONATO DE INCENDIO en la cocina del loby del primer piso, se derramo aceite de la freidora en los quemadores, lo que provocó que se generaran flamas, generando fuego, sin que afortunadamente se registraran lesionados.
El sistema de cocina de supresión de incendios de sustancias químicas húmedas WHDR ofrece protección automática o manual las 24 horas para áreas comerciales de cocina; Conductos, plenums, campanas y superficies de cocción.
